Mažos alaus gamyklos įranga

Produkto pristatymas:

Alaus entuziastams ir iniciatyviems verslininkams nedidelės alaus fabriko įrangos įkūrimas yra puikus būdas suderinti aistrą ir verslą. Tačiau prieš pradėdami virti savo alų, svarbu investuoti į tinkamą įrangą, kad užtikrintumėte savo produkto kokybę. Šiame straipsnyje aptarsime įrangą, kurios jums reikia norint įkurti nedidelę alaus gamyklą.

1. Mash/Lauter Tun

Mash tun yra būtina alaus gamybos įranga. Čia malti grūdai sumaišomi su vandeniu, kad susidarytų košė. Čia fermentai suskaido krakmolą į fermentuojamą cukrų. Mash tun gali būti pagamintas iš nerūdijančio plieno arba vario, o kai kurie taip pat yra su netikru dugnu, kad padėtų įtempti misą.

2. Virdulys/ Whirlpool Tun

Alaus virdulyje verdama misa su apyniais ir kitais ingredientais. Paprastai jis pagamintas iš nerūdijančio plieno ir turi išleidimo vožtuvą, leidžiantį lengvai perkelti misą į fermentatorių. Virdulio virdulio dydis priklausys nuo jūsų operacijos dydžio, tačiau 50-galonų virdulys tinka nedidelei alaus gamyklai.

3. Fermentatorius

Užvirus misą, ją reikia perkelti į fermentatorių, kad atvėstų ir prasidėtų fermentacijos procesas. Fermentatoriai būna įvairių dydžių ir gali būti pagaminti iš nerūdijančio plieno arba plastiko. Jiems taip pat reikalingas oro užraktas, kad dujos galėtų išeiti fermentacijos metu.

4. Aušintuvas

Prieš perkeliant į fermentatorių, misą reikia atvėsinti, kad mielės neužmuštų. Misos aušintuvas yra šilumokaitis, padedantis greitai atvėsti misą. Paprastai jis pagamintas iš vario ir gali būti prijungtas prie sodo žarnos.

5. Išpilstymo įranga

Kai alus fermentuojamas, laikas jį išpilstyti į butelius. Yra įvairių tipų išpilstymo įrangos, tačiau mažas išpilstymo aparatas idealiai tinka nedidelei alaus gamyklai. Tai leidžia greitai ir efektyviai užpildyti ir uždaryti butelius.

6. Statinių laikymo įranga

Statinių pilstymo įranga yra alternatyva išpilstymui ir gali būti geras pasirinkimas mažoms alaus gamykloms. Statinės yra daugkartinio naudojimo ir jų galiojimo laikas ilgesnis nei butelių. Statinės įrangoje paprastai yra statinė, CO2 bakas, reguliatorius ir čiaupai.

7. Valymo įranga

Švara ir sanitarijos sąlygos yra labai svarbios alaus gamyboje, kad būtų išvengta užteršimo ir gedimo. Norint užtikrinti, kad įranga būtų tinkamai dezinfekuota, būtina turėti tinkamą valymo ir sanitarijos įrangą, įskaitant šepečius, valymo mišinius, dezinfekavimo tirpalus ir bandymo juosteles.

Išvada

Nedidelės alaus gamyklos įrangos įkūrimas yra puikus būdas aistrą alui paversti verslu. Tačiau norint užtikrinti produkto kokybę labai svarbu investuoti į tinkamą įrangą. Aukščiau pateikta įranga yra pagrindinė nedidelės alaus gamyklos sąranka, tačiau, atsižvelgiant į jūsų veiklos mastą, gali tekti pridėti papildomos įrangos. Turėdami tinkamą įrangą ir atsidavimą, galite įkurti sėkmingą alaus gamyklą ir pasidalinti savo meile alui su pasauliu.

Privalumai:

1. Alaus gaminimo vamzdynas atitinka alaus gaminimo procesą, jį paprasta valdyti, jį lengva valyti ir valdyti; taiko misos įvedimo iš šono metodą, kad sumažintų misos oksidaciją;
2.Energijos taupymas: karštas vanduo grąžinamas į karšto vandens baką, o kondensuotas vanduo – į katilą;
3. Taupomas darbas: automatinis temperatūros valdymas, PLC sistema, padedanti gaminti alaus gaminius; automatinis kintamo dažnio grąžtas ir maišymas pagerina darbo efektyvumą;
4. Priimti pažangius visame pasaulyje žinomų prekės ženklų komponentus, kad būtų užtikrintas sklandus veikimas;
5. Priklausomai nuo vietos ir vietinių komunalinių paslaugų, palaikomas skirtingas šildymo būdas, garas, tiesioginė ugnis ir elektra.
6. Aukštos kokybės nerūdijančio plieno medžiaga 304 arba 316 ir išskirtinė išvaizda.
7. Alaus indas ir fermentacijos bakai yra išbandomi prieš išsiunčiant, kad būtų išvengta remonto vietoje, būtų užtikrintas nepertraukiamas paleidimas ir užtikrintas indo veikimas.

Standartinės konfigūracijos:
1. Alaus daryklos talpa: 500-2000litras / virimas su skirtingu virimo indu.
2.Medžiagos: SUS 304 arba 316 nerūdijantis plienas; Storis: vidinis 3 mm, išorinis 2 mm, apvalkalas 1,5 mm.
3. Vidaus apdaila: plovimas rūgštimi ir pasyvavimas arba veidrodinis poliravimas, 0.2~0,4 μm.
4.Šulinys, viršutinio slėgio stiklo šulinys su LED taikikliu.
5.Temperatūros matavimo metodas: PT100 temperatūros zondas.
6. Valymo būdas: 360 laipsnių Fiksuotas pasukamas valymo kamuolys.
7.Šildymo sistema: šildymas garais, elektrinis elementas, tiesioginė ugnis.

Mūsų projektas:

Mūsų komanda:

Mūsų sertifikatas:

Supakuotas ir pristatymas:

Populiarus Žymos: mažos alaus gamyklos įranga, mažos alaus gamyklos įrangos tiekėjai